Pepparkaksbullar

 

Här kommer ett recept som jag inte hann/orkade publicera vid jul. Men dessa pepparkaksbullar tycker jag man kan göra när som helst egentligen. Goda blev de! Receptet har jag hittat hos Angelicas värld.

 

Bulldeg:

1 pkt jäst för söta degar

3 dl kallt vatten (jästen jäser bättre då)

2 dl mjölk

18,5 dl vetemjöl special

200 g mjukt smör

2 dl socker

1/2 tsk salt

1 msk grovmalen kardemumma

1 st ägg

 

Lös jästen i mjölken och vattnet. Blanda alla ingredienser och kör i maskin, 3 minuter långsamt och 9 minuter snabbt, tills degen är elastisk och fin (dubbla tiden om du knådar för hand). Ta upp degen och knåda den lite för hand, forma den rund, lägg tillbaks den i bunken och täck med plast eller bakduk. Låt vila i 30 minuter i rumstemperatur.

 

Fyllning: 

250 gr smör

250 gr farinsocker

1 msk ingefära

1 msk kanel

2 tsk kardemumma

2 tsk malen nejlika

 

Under tiden som degen vilar rör du ihop fyllningen.

 

Kavla ut degen och bred på fyllningen, forma till bullar och låt dem jäsa i avstängd ugn med endast lampan påslagen i 50-60 minuter eller under handduk i rumstemperatur 90-120 minuter. Ta ut bullarna och ställ dem i rumstemperatur, sätt ugnen på 240°C. Pensla med ägg och strö pärlsocker över. Grädda bullarna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.

 

Annas kommentar:
Jag tog den lata vägen och köpte en färdig blandning av pepparkakskrydda. Jag tog lika mycket av den som den totala mängden kryddor i receptet.
 
 
 
 
Bilder: Canon EOS 7D + EF 24-70 mm 1:2,8 L USM

Gott nytt år!

 

Den här nyårsafton har vi inte haft höga ambitioner. Vi har inte planerat något alls utan bara varit hemma. Hurra till min käre make som köpte hem oxfilé, potatisgratäng och bea. Det var jättegott! Oscar åt oxfilé med god aptit, "Jättegott. Mer kött mamma" sa han. Men potatisgratäng är inte hans melodi alls. Vi åt i myskläder, men jag festade till det med en glittrig top i alla fall :)

 
Efter läggning åt vi lingonpannacotta med krossade pepparkakor och marshmallows som jag slängde ihop tidigare under dagen och såg film. En lagom nyår. Nu ska vi springa ut och se fyrverkerier!
 
 
 
 
 
 

Bilder: iPhone 6s


Julgranen 2016

 
Igår, äntligen, fick julgranen bli klädd. Johan köpte den i onsdags kväll och då fick den också flytta in i sin fot men jag ville gärna klä den tillsammans med Oscar så det gjorde vi igår. Bara en kula gick sönder, haha. Den här bilden symboliserar nivån för den här julen. Stjärnan på sne och tågbana över hela golvet. Alltså inte så tillrättalagd. I vanliga fall brukar vår gran få mer pynt också men jag orkade inte i år så det här får räcka.
 
Till höger ser ni min favoritdekoration. Julhänget för 1984 (mitt födelseår) från Georg Jensen. Jag kommer ärligt talat inte ihåg om jag har köpt den själv eller om jag fick den i julklapp. Det var i alla fall för 8-9 år sedan när jag pluggade i Köpenhamn.
 
Idag är jag och Oscar lediga. Pappan jobbar. Jag tycker att det har blivit en härlig tradition att vara ledig dagen innan julafton. Att på något sätt få varva ner och känna julledigheten smyga in i kroppen. Och om vi ska vara ärliga, det finns en massa kvar att göra:
 
- Slå in alla paket
- Koka gröt, ris a la Malta och körsbärssås
- Rulla tryfflar (gjorde smeten igår)
- Städa undan lite
- Byta lakan
- Tvätta håret
 
Men ikväll kommer jag och min stora älskling ha uppesittarkväll med På spåret och äta julgodis. Innan det blir det såklart skinkmacka till middag :)
 
Om vi inte hörs imorgon så hoppas jag att ni får en frödefull jul!
 
 
Bilder: Canon EOS 7D + EF 24-70 mm 1:2,8 L USM

Lucia 2016

 

Igår var det Lucia och då fick vi föräldrar komma på sångstund och fika hos Smarta barn. Väldigt, väldigt mysigt. Vi var många på liten yta så det blev ganska livligt och stojigt. Men kul att få chansen att prata lite mer med de andra föräldrarna. Barnen var så söta i sina dräkter och vad Oscar var duktig! Han satt kvar med kompisarna, sjöng och gjorde rörelser trots att han såg mig och Johan. Bästa killen! Och sen blev det fika på lussebullar och pepparkakor som barnen bakat själva med pedagogerna. Mums! 

 

 

Även på jobbet firade vi Lucia, fast utan Luciatåg.

 

 
 
 

Bilder: iPhone 6s


Julbord ikväll

 
 
Ikväll är det dags för julbord med jobbet och vi ska inte ta oss så långt det här året. Vi brukar i och för sig inte göra några större utflykter utan har hållt oss i stan. Men den här gången är det verkligen gångavstånd. Vi ska få äta och mingla på Kristinehovs Malmgård här på Södermalm. Det tar nog inte mer än 10 minuter att promenera dit. Superduper! Det är en fin liten gård som jag har gått förbi ett antal gånger och alltid undrat lite över. Därför känns det extra roligt att äta julbord just där. Det roliga är att mannen min också har julbord med sitt jobb ikväll. De ska till Långholmen som också ligger väldigt nära :)
 
 
Bilder låndade från Kristinehovs Malmgård

Kalenderljus

 
Eftersom Oscar älskar siffror så fick det såklart bli ett kalenderljus i år. Vi tänder det en stund varje morgon och kväll. Till frukost och middag. Väldigt mysigt. Bredvid står en lyxhyacint och Oscars fina ljuslykta som han gjorde inför förra julen på Smarta barn. Jag älskar den! Det är en typisk sådan detalj som kommer pryda vårt hem varje jul ♥
 
 
Bilder: Canon EOS 7D + EF 24-70 mm 1:2,8 L USM

Paket i brevlådan

 
 
I onsdags hade två paket letat sig ner i vår brevlåda. Det ena förväntade jag mig och det andra kom som en glad överraskning. Min syster hade veckan innan berättat att hon ville göra en egen julkalender till Oscar. Han tycker att det är väldigt kul med pussel just nu så Kristina hade hittat ett fint pussel med Den gode dinosaurien på. Det blev perfekt för det hade 25 bitar så hon slog in varje bit i ett litet paket förutom första paketet där det blev två bitar. Väldigt rolig idé tycker jag och Oscar blev glad.
 
Det andra paketet innehöll hemmagjord pepparkaksdeg från min söta mamma. Hon misstänkte nog att jag inte skulle orka göra egen deg och det hade hon helt rätt i. Väldigt gulligt att skicka en degklump på posten tycker jag. Nu får det definitivt bli pepparkaksbak någon dag! :)
 
 
 
 
Idag har vi haft en lugn och mysig dag. Frukost hyfsat sent. Titta på julkalendern. Tvätta. Fota familjebild. Pappan stack iväg till gymmet. Jag har fotat lite övrigt här hemma. Lunch. Vila. Hela familjen åkte till Ica och handlade. Tvätta lite till. Pappan griljerade julskinka som också blev vår middag tillsammans med vörtbröd. Oscar hittade på lekar för oss alla tre. Nu ligger grabbarna och ska sova. Jag sorterar bilder på datorn. Lite senare väntar glögg, Lindtkulor och Så mycket bättre :)
 
 
Bilder: Canon EOS 7D + EF 24-70 mm 1:2,8 L USM

1 december

 
Inlägget innehåller affiliatelänkar



1. Tändsticksaskfodral HÄR / 2. Pepparkaksformar HÄR / 3. Julkulor HÄR / 4. Julgransdekorationer HÄR / 5. Ljusstake HÄR / 6. Ljusstake HÄR / 7. Krans HÄR / 8. Kalenderljus HÄR

Hej på er! Idag är det äntligen första december och vi får börja se julkalender och öppna luckor. Har ni fått lika mycket julkänslor som jag? De flög över mig helt plötsligt i förra veckan. Nu vill jag bara mysa runt hemma i huset, baka lussekatter, baka julgodis och lyssna på julmusik. Jag är som vanligt väldigt sugen på att shoppa och just nu står en ljusstake till köket högst upp på listan. Egentligen vill jag ha en ljusstake med sju ljus men annars föll jag pladask för den här ovan med marmor. Stjärnor till Oscars rum och vårt sovrum skulle också vara mysigt. 

Annars då? Jo, jag känner en förkylning smyga sig på. Jag har haft ont i halsen i dagarna två och idag gör sig också näsan påmind. Jag kanske får lyda mammas stående råd att köpa hem Kan Jang...

Första advent 2016

 

Glad första advent på er! Här har vi tänt det första ljuset, fikat på pepparkaksbullar, hängt stjärnor i fönstrena och pyntat. Nu börjar julen! Härlig känsla tycker jag. Och just det, det har faktiskt snöat också så det är vitt och fint på marken :)

 

Bild: iPhone 6s

 


Jul på jobbet

 

Ååå, äntligen är det den första adventshelgen! Det betyder att hemmet ska få en julig skrud. Egentligen brukar jag försöka tjuvstarta men det har inte funnits tillfälle till det i veckan. Men en amaryllis och tre hyacinter fick flytta in redan förra helgen så lite tjuvstart blev det ändå.

 

 

Jobbet däremot har fått några fina detaljer. Jättemysigt tycker jag!

 

 
 
 
 

Igår hade vi årets första juliga fika på jobbet. Pepparkaksdammsugare! Nästa gång hoppas jag på glögg :)

 

 
 
Bilder: iPhone 6s 

 


Adventskalendrar till de små

 Inlägget innehåller affiliatelänkar
Brio adventskalender 329 kr
 
Har ni köpt adventskalender till era små? Oscar fick sin första förra året, då blev det en från Pixi. Varje dag fick han en liten bok men jag måste säga att han inte förstod grejen med adventskalender då eftersom han alltid ville lägga tillbaka boken i kalendern, haha. I år kommer han få den ovan från Brio. Jag hoppas att det blir bra. Han älskar ju tåg. Eller "tut-tut" som han kallar det. Risken i år är kanske att han vill öppna alla luckor på en gång. Här nedanför kan ni hitta fler kalendrar för olika åldrar. Jag tycker att den med bondgården ser jättesöt ut!



1. LEGO Friends HÄR / 2. Playmobil - Polisjakt HÄR / 3. LEGO Star Wars HÄR / 4. Pippi Långstrump HÄR / 5. Playmobil - Jul på bondgården HÄR / 6. Playmobil - Royal Ice Skating HÄR


Vinterland

 

Tänk att det redan har kommit så mycket snö i delar av landet! De senaste åren har man fått vara glad om det har kommit några ynka cm innan årsskiftet. Åtminstone i min del av landet. Det är fantastiskt med all snö tycker jag. Så mysigt och julkänslorna har kommit med dunder och brak! Oscar tycker också det är jättekul. Han badade i den djupa snön på vägen hem igår. Och pulka har han fått åka i två dagar. Superpopulärt!

Men det har också betytt kaos i trafiken när det kommer runt 50 cm på ett eller två dygn. Johan fick sitta still med bilen i tre timmar igår. Jag fick kasta mig på tunnelbanan tidigare än tänkt för att hämta Oscar.

 

 

Men vackert är det!

 

 
 
 

Oscar badar i snön :)

 

 

Pulkaåk från i förrgår :)

 

 

Nu sitter jag och min man i bilen på väg till Göteborg. Vi har bara kommit till Norrköping än så länge och här är det genast mycket mindre snö.

Min syster gifter sig i helgen! Det är därför vi åker. Oscar får hänga med sin farmor och kommer ha mycket roligare där. Men jag saknar honom redan... Samtidigt som det blir skönt att kunna fixa, förbereda och ta hand om brudparet utan någon som drar en i benen ;)


Bilder: iPhone 6s


Första snön i Stockholm

Imorse kom första snön för i år här söder om Stockholm. Jättemysigt. Oscar tyckte också om det förutom när vi gick till Smarta barn och han fick snön i ansiktet. Tyvärr är det ju inte superkallt så det är redan slask på vägarna och jag tror att det vita kommer vara borta senast imorgon. Men vet ni? Nu blev jag väldigt sugen på att sätta upp ljusslingan på verandan och köpa hyacinter. Jag skulle också behöva köpa ljung till krukan utanför dörren. Mycket mer än så blir det nog inte i år. På bilden kanske ni kan skymta att vi håller på med ett stort markarbete utomhus så det går inte riktigt att pynta mer. Men mer om det i ett annat inlägg!


Bilden: iPhone 6s


Två månader till jul

 
 
Hörrni! Igår var det två månader kvar till julafton! Härligt va? I vanliga fall så brukar min julkänsla dyka upp redan i september när hösten träder in och sommaren är slut. Men i år är det först nu när jag läste om årets julkalender som den mysiga känslan kom. Jag funderade varför den kom så sent i år och kom fram till att det finns två anledningar.
 
- Det tog lång tid innan hösten kom eftersom de fina sommardagarna dröjde sig kvar så länge. Härligt i och för sig.
- Men det beror också på att det är så mycket i livet just de här månaderna. Jag har helt enkelt inte haft tid att tänka på julen.
 
Men nu är det hög tid att börja planera inför julklappsinköpen. Jag tycker verkligen om att vara ute i god tid. Och vad ska man köpa till Oscars pedagoger i år? Förra julen gjorde jag en egen mix på Cookies in a jar och i sommarpresent fick de produkter från Rituals.
 
Vad tror ni förresten om årets julkalender? Har ni läst vad den ska handla om? Jag tror att den kommer bli super och det ska bli roligt att kolla med Oscar. Vi kollade tillsammans redan förra året. Han verkade tycka det var mysigt, hoppas att han tycker det i år också annars får jag titta själv :)

Mål för 2016

Nå, vad säger ni? Ska vi sätta upp några mål nu när det är nytt år och allt? Det känns så naturligt att säga 2016 tycker jag. Annars brukar det ta ett tag att vänja sig vid nytt år. Jag tror jag sätter upp några enklare mål (utan inbördes ordning) för året. Inget komplicerat och jobbigt alls. Just nu är det tillräckligt med utmaningar i familjelivet hemma.
 
 
 
Bloggen - Minst två inlägg i veckan. Helst vill jag göra fler (det är ju kul!) men jag vet att vissa perioder är det svårt att få till så två känns lagom.
 
Träning - Minst ett pass på gymmet/vecka. Här vill jag egentligen att det ska stå två men jag tänker inte pressa mig till det just nu.
 
Familj - Ringa min familj och vänner som bor 50 mil bort lite mer. Vara mer tålmodig med Oscar. Jag har ett ganska stort tålamod i vanliga fall men den senaste tiden har han verkligen testat mina gränser och jag kan bli så ruskigt arg. Komma ihåg att vara kärleksfull mot min man. Väldigt viktigt.
 
Resa - Minst en flygresa till varmare land med min lilla familj. Ju förr desto bättre. Just nu suktar jag efter sol och värme! Fyra av bilderna ovan är från ett resorthotell med all inclusive på Fuerteventura som vi har fastnat för. De verkar ha mycket kul för barnen vilket faktiskt känns viktigast av allt just nu när vi väljer hotell. Jag känner att utflykter inte är så viktigt den här gången. Om det mesta finns på hotellet så kan jag tänka mig att bara ta det lugnt vid poolen, leka på lekplats, läsa bok i skuggan, äta på hotellets restauranger, osv. Med andra ord: BARA ta det lugnt, INGEN stress!
 
Det får räcka så här. Jag tänker inte skriva något om hus, renoveringar och liknande. Det ska helst bli av men två trötta föräldrar behöver främst tid för återhämtning.

Julklapp!

 
Jag hade visst varit en riktigt snäll flicka förra året för tomten kom med en sprillans ny iPhone 6s till mig på julafton! Fast det inte ens stod på min önskelista. Tomten var min snälle man. Puss puss puss till honom! Tänk så glad man kan bli för en rosa teknikpryl. Nu väntar jag bara på att mitt skal ska komma för den här skönheten vill jag vara riktigt rädd om :)
 
Bilden: Canon EOS 7D + EF 24-70 1:2,8 L

Nyårsafton 2015

 
Det blev inte så många bilder tagna på Nyårsafton men här kommer de få det blev. Vi var tre familjer som körde knytis hemma hos en kompisfamilj som bor nära. Vi tog en promenad dit på eftermiddagen och kvällen började med bastu. Jag hoppade över eftersom jag var ganska förkyld. Varje familj stod för en rätt och till förrät blev det jordärtskockssoppa toppad med räkor. Mycket gott!
 
 
Tyvärr missade jag att fota huvudrätten men det var oxfilé i madeirasås, ugnsgratinerade chilipotatis och fräst haricot verts. Väldigt väldigt gott! Innan desserten passade jag på att natta Oscar för hans humör sviktade så det var lika bra. Skönt att slippa den sockerkick han skulle få om han var uppe längre :)
 
 
Min familj stod för desserten som jag hade knåpat ihop. Citronmousse med hallon, en klick vaniljgrädde och hackad vit choklad. Bra kombination och den gick hem hos både stora och små.
 
Samtliga bilder Canon G16
 
En liten stund innan mellanbarnen skulle nattas fick de testa tomtebloss. Väldigt roligt och så effektfullt. Som små små fyrverkerier inomhus. Tolvslaget spenderade vi på värdfamiljens altan och strax därefter vaknade Oscar och ville inte somna om så då passade vi på att promenera hem igen. Väldigt lyckad kväll tycker jag! Vi hade egentligen bara tänkt sitta hemma i myskläder det här året då orken för att ta tag i något inte fanns. Tack P och J för inbjudan till den här fina nyårskvällen!

Gott nytt år!



Jag har precis nattat lilleman och ska nu återvända till det här trevliga middagsbordet för att äta dessert. Ikväll är vi hemma hos vänner som bor nära så det blir en promenad hem lite senare. Gott nytt år allesammans! Hoppas ni har en härlig kväll :)

Bilden: iPhone 6s

Oscars julpyssel

 
 
Några dagar innan Oscar gick på julledighet från Smarta barn så fick han med sig en påse julpyssel hem som han gjort själv. Lite har han nog fått hjälp med såklart men hur glad blir man inte?! Jag tycker verkligen sånt där är superkul och jag blir alldeles varm i hjärtat. Min pojk har julpysslat :)
 
Förresten, ser ni att Rudolf är gjord på Oscars händer och ena fot? Gulligt!
 
 
 
 
Samtliga bilder Canon EOS 7D + EF 24-70 1:2,8 L
 
Pysslet pryder nu vårt hem lite här och där och ska sedan packas ned försiktigt så att det håller till nästa jul. Jag kommer nog alltid vilja pryda hemmet med barnpyssel. Det hör ju till hela grejen att ha barn tycker jag. Någon (jag kommer inte ihåg vem) berättade om ett barn på förskola som inte ville visa sitt pyssel för föräldrarna eftersom det aldrig fick vara framme ändå. Han/hon ville därför inte berätta för att istället få ha det för sig själv på rummet att titta på. Sånt sticker verkligen i hjärtat tycker jag. Såklart förstår jag att man inte kan ha framme allt när man har flera barn som pysslat i flera år. Men kanske att barnen kan få vara med och bestämma vad som ska vara framme då?
 

Vacker vinterdag



Äntligen har vi fått snö och vinter hemma hos oss! Vilken vacker dag det har varit. Tyvärr har både jag och Johan blivit sjuka de senaste dagarna. Jag började känna mig krasslig redan på Oscars födelsedag och nu är det som Niagarafallet från näsan.

I alla fall. Idag var första dagen med snö för oss här hemma så självklart fick vi ta på oss och gå ut en sväng. Det behövde vi alla tre efter mycket innesittande och det gååår inte att sitta inne en dag som den här!




Samtliga bilder iPhone 6s

Vi har haft kring -6 hela dagen och nu har det sjunkit till -9 grader. Det är verkligen skönt att vi alla har ordentliga vinterkläder att ta på. Innan jag träffade Johan så existerade inte vinterkängor, termobyxor och underställ i min garderob. Vi kittade upp mig inför en skidresa och det är jag väldigt glad över nu när man är småbarnsförälder! 

←     T I D I G A R E  I N L Ä G G