Bästa gänget

Utrustning: iPhone 5s

Vi sitter i bilen på väg hem från västkusten och jag tänker på hur fint vi har haft det. En fin familj som tagit hand om oss, lekt med Oscar, varit barnvakt och bjudit på god mat. Ett härligt kompisgäng som äntligen kunde få till en middag och som verkligen blev trevligaste kvällen på länge. Jag längtar efter att den lilla ungen i magen på bilden ska kläckas. Men först ska jag och Oscar hänga nästan hela veckan med Sofia som vi fick med oss i bilen hem :)

Plommonmuffins

Utrustning: Canon EOS 7D + EF 24-70 1:2,8 L
 
Jag fick massa plommon från Johans mormor och morfar sist vi var förbi på fika. Man kan ju göra massa gott med plommon men jag hade ingen riktig inspiration. Så jag kikade in på den norska sidan Det söte liv. Där fann jag massa kul, bland annat dessa plommonmuffins.
 
Ingredienser

125 g mjukt smör
1,5 dl socker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
3,5 dl vetemjöl
1,25 dl mjölk

 

200 g plommon (vikt utan kärnor)
1,5 msk socker
1 tsk kanel

 

 Tillredning

Vispa mjukt smör och socker till en smörkräm. Vispa in äggen, ett om gången. Sikta samman de torra ingredienserna och blanda in i smeten växelvis med mjölken.

 

Sätt muffinsformar i en muffinsplåt. Fyll formarna med smet till ca hälften.

 

Dela plommonen i klyftor. Blanda socker och kanel i en pose och lägg i plommonen. Skaka försiktigt tills de är täckta med socker och kanel.

 

Tryck ner plommonen lätt i smeten. Grädda muffinsen mitt i ugnen i 200°C i ca 20 minuter. Låt svalna i några minuter innan de försiktigt lossnas från muffinsplåten.

 
 
Utrustning: Canon EOS 7D + EF 24-70 1:2,8 L
 
De fina muffinsformarna har min svärmor köpt i England :)

Fru Marias bak

Utrustning: iPhone 5s

Idag hade jag och Oscar en blind date kan man säga. Vi träffade Mette med sonen Milo som jag fått kontakt med via Instagram. Jag var lite kluven eftersom Oscar hade feber under natten om vi skulle gå eller inte. Men eftersom han var feberfri när vi vaknade så tyckte jag att det var en lagom lugn aktivitet för dagen.

Utrustning: iPhone 5s

Vi träffades vid ett jättetrevligt fik som jag inte hade hunnit besöka än trots att vi inte bor så långt ifrån. Fru Marias bak. 

Utrustning: iPhone 5s

Jag blev inte besviken. De kan verkligen det där med bakning och jag försåg mig med en fantastisk kardemummabulle och en chailatte. Hit måste jag gå igen!

Utrustning: iPhone 5s

Så hur var dejten då? Jättebra faktiskt. Vi hade massor gemensamt. Båda gillar att baka, fota och fika bland annat. Mette är också mammaledig med sin yngsta son som är två månader äldre än Oscar. Vi kommer absolut ses igen, kul med nya bekantskaper :)

Nu ska jag träffa jobbet för bowling och middag!

Första febern

Utrustning: Canon EOS 7D + EF 24-70 1:2,8 L
 
Igår kväll och i natt hade Oscar sin första feber. Han var varm som en kamin och jag mätte som högst 38,3 grader mitt i natten. Jag tror det har att göra med den tredje tanden som är på gång. Han sov fyra (!) gånger igår också i jämförelse med det vanliga som är två gånger per dag. Hoppas det är bättre nu. Jag tycker fortfarande att han känns varm men han har ingen feber i alla fall. 
 
Vi la honom mellan oss i sängen ganska tidigt under natten och efter frukost i morse gick jag och Oscar och somnade om. Det är nog något av det mysigaste, att sova med lillen i sängen :)

Oscar 8 månader igen

Utrustning: Canon EOS 7D + EF 24-70 1:2,8 L

Här kommer lite mer om Oscar som utlovat. Vi har nu varit på BVC för 8månaders koll. Han vägde 9,5 kg och mätte 72 cm lång.
 
 Utrustning: Canon EOS 7D + EF 24-70 1:2,8 L

Det känns som att jag har skrivit det här de senaste gångerna men utvecklingen går extremt fort just nu. Det händer nästan nya grejer dagligen. 

Det allra nyaste är att han har börjat ta riktiga krypasteg, han har börjat surpla med tungan och en till tand håller på att komma fram i underkäken (fortfarande ingen där uppe).

Oscar har nyligen fått en gåstol som han inte förstår hur den fungerar. Han hoppar mest i den och i bästa fall tar han sig en liten bit bakåt. Men den har massa leksaker och ljud som han tycker är roligt ett tag. Och det bästa, han sitter där han sitter. Annars är det full koll som gäller just nu. Han ställer sig nämligen upp mot allt möjligt. Även sånt med hjul och sånt som är lättare än han själv. Han är dessutom väldigt vinglig så många olyckor har redan hänt. Hörde idag från en av mammorna att man kan köpa en slags hjälm...

Tar sig fram gör han i rasande fart även om han mer kravlat än krypit hittills. Om badrumsdörren är öppen så tar han sig gärna in dit fort som attan och tar sikte mot toaborsten. Hua! Som tur är har vi hunnit fånga honom innan han når fram.

Nu har jag trappat ner rejält på amningen och det är bara mellanmål kl 15 och på natten som han får mat den vägen. Annars varvar vi alla möjliga burkar med hemlagad mat, gröt, smoothies, smörgåsrån och majskrokar. Just mellanmålen har jag svårast att komma på bra grejer till men fick några tips idag utav en tjej i föräldragruppen.

Den lille mannen har också haft sin första riktiga förkylning med en näsa som har runnit konstant. Men nu verkar det precis ha gått över efter ca 1,5 vecka. 

Och peppar peppar, kanske håller nätterna på att bli lite mer normala igen.

Blommor och blad

Utrustning: Canon EOS 7D + EF 24-70 1:2,8 L
 
Blommor i huset gör mig verkligen extra glad. Det lyser upp och ger rummen en helt annan känsla. Mer ombonat. Mer levande. Och mer själ i hemmet.
 
Den här gången lyckades jag få tag på riktigt fina rosor. De rosa är från bukett och de vita är styck. Tyckte att färgkombinationen blev perfekt i min smak också. Ljusa härliga pasteller. Om någon månad går jag nog in på lite mer höstfärger men än så länge så får de skira färgerna stanna kvar.
 
 Utrustning: Canon EOS 7D + EF 24-70 1:2,8 L
 
Också vasen på gästtoaletten fick ett fång blommor och helt plötsligt blev det lilla rummet väldigt mycket trevligare. Jag tycker att första intryck är viktigt och det är just vad det blir i ett badrum eftersom man ser buketten direkt när man kommer in.

Fredagsfika

Utrustning: iPhone 5s

När man inte jobbar får man fixa sin egen fredagsfika och eftersom sommaren fortfarande hänger kvar med värme och sol så köpte jag en Magnum Dolce & Gabbana. Väldigt mumsig!

Dock verkar det som att jobbet har slutat med fredagsfika har jag förstått på mailen jag läst. Det gick från fredagsfika till fredagsfrukost för att vara lite mer nyttiga. Men bara efter några veckor försvann fredagsfrukosten och blev torsdagsfika istället. Oh well...

Utrustning: iPhone 5s

Det blev också lite gunga för sonen precis innan han somnade och mamman tog sin glass. Mysigt i solen och med matchande klädsel :)

Nu ska jag snart iväg på lite tjejkväll. Det var allt för längesedan nu. Glad fredag till er!

Till hemmet, Oscar och mamman

Utrustning: Canon EOS 7D + EF 24-70 1:2,8 L
 
Igår på min och Oscars promenad så blev det lite shopping gjort. Den här fina kassen från H&M home blev dagens spontanköp. Den passar perfekt in i vårt sovrum och äntligen kan alla tidningar som jag aldrig hinner läsa få en fin och bra förvaring istället för att staplas på högar. Jag får inte köpa någon ny tidning förrän den här är tom har jag bestämt.
 
Utrustning: Canon EOS 7D + EF 24-70 1:2,8 L
 
Oscar fick ett set med antihalkstrumpor. Han ställer sig upp mot allt möjligt heeela tiden nu och har halkat omkull några gånger. Än så länge kan han ju få vara barfota men när som helst kommer kylan och då blir de här strumporna bra. Några fler skedar behövde vi också. Skönt att ha Big baby på gångavstånd, köpte både strumpor och skedar där.
 
Utrustning: Canon EOS 7D + EF 24-70 1:2,8 L
 
Och till sist fick jag med mig två t-shirts från Lindex hem. När man arbetar med guld och silver som jag gör när jag inte är mammaledig då kunde jag bara inte motstå de här två. Som ni kanske vet så är Au den kemiska beteckningen för guld och Ag för silver :)

Spritsa grädde

Utrustning: Canon EOS 7D + EF 24-70 1:2,8 L
 
I fredags hade vi middagsgäster hemma hos oss och då passade jag såklart på att spritsa lite mer. Den här gången hade jag gjort en daimpannacotta. Så god! Och varför inte servera den med lite mer grädde? Grädde att spritsa ovanpå. Ser tjustigt ut och jag fick öva lite mer. Tyvärr fick jag inte superbra bilder men de får duga. Jag vispade grädden lite hårdare än jag brukar göra för att den skulle få fin spritsform.
 
Receptet på pannacottan hittade jag såklart hos Bakverk och fikastunder.
 
Daimpannacotta
3 dl grädde
2 st dubbeldaim
1,5 st gelatinblad
 
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i minst 5 min. Hacka daimen i rätt så små bitar. Koka upp grädden, tag av ifrån plattan och smält ner daimen. Rör även ner gelatinbladen. Häll upp i valfria formar eller glas. Väljer du muffinsformarna på bilden får du ut ca 7 st. Låt stelna i kyl i minst 4 h.
 

Lek och bus

Utrustning: Canon EOS 7D + EF 24-70 1:2,8 L
 
Oscar med sin farfar och ena faster. Lek och bus efter rivning av vårt såkallade "pundarskjul" förra helgen :)

Äppeltider

Utrustning: Canon EOS 7D + EF 24-70 1:2,8 L
 
Nu är det äppeltider igen och ett av våra träd har jättemycket frukt. Det är lustigt, förra året hade det knappt något alls. Då hade istället två andra träd hur mycket som helst som inte har något nu i år. Är det så att de kanske måste ta igen sig efter ett riktigt fruktsamt år?
 
Äppelbitarna på bilden vägde jag in till 1,9 kg och de hamnade i frysen att använda i vinter. Idag plockade jag lite till som blev en äppelpaj till dagens fikagäster. Det är lyx att kunna gå ut i trädgården och plocka saker att äta :)

Bakprojektet

Utrustning: Canon EOS 7D + EF 24-70 1:2,8 L
 
Jag vet inte riktigt hur jag ska få till det och hinna men jag har bestämt mig för att ha ett litet projekt nu på hösten. Jag ska förbättra mina kunskaper inom spritsning och baka tårtor.
 
Jag gjorde ett första försök i söndags. Egentligen hade jag tänkt baka kladdkakemuffins och spritsa dem fint men när jag inte hann det så plockade jag fram mammas goda äppelkaka ur frysen och spritsade en liten ros vid sidan om istället. Bra kompromiss va? Behöver dock öva på att göra ett fint avslut men här hos Heavenly cuppcake hittade jag instruktionsfilmen om hur man spritsar en ros. Känner mig ändå ganska nöjd för att vara första gången.
 
Det goda receptet på den vita chokladfrostingen hittade jag på min nya favoritblogg Bakverk och fikastunder
 
Vit chokladfrosting
200 g vit choklad
150 g färskost
0,5 dl florsocker
 
Smält chokladen och låt den svalna. Vispa florsocker och färskost. Vispa i den avsvalnade chokladen. Frostingen räcker till ca 8 st vanliga muffins. Det beror såklart på hur mycket man tar. Det går åt mer om man spritsar än om man brer på den.
 

Oscar 8 månader

Utrustning: Canon EOS 7D + EF 24-70 1:2,8 L
 
Idag fyller Oscar 8 månader!
 
Jag skriver en lite längre uppdatering om några dagar då vi har varit på BVC för att mäta och väga. Men jag kan säga att det är ganska utmanande att vara förälder just nu. Oscar är inne i en lång utvecklingsfas igen och är väldigt mycket grinigare och vill gärna vara nära. Det kanske låter mysigt (det är det såklart också) men det är inte så att han är lugn bara för att han får vara i någons famn. Nej, han kastar sig hit och dit och vill se allt och kan ändå vara lika missnöjd som att sitta själv på golvet. Och det är just det den här fasen handlar om. Att ta in mindre detaljer och kategorisera grejer. Till exempel så lär han sig saker som att en stor hund inte är en häst och en fläckig katt inte är en ko.
 
Kvällarna är nog det jobbigaste just nu. Vi försöker få honom att somna utan att ta hjälp av bröstet. Det tar energi och vi lyckas inte alltid. Sen har han börjat vakna mer om nätterna igen och är ofta otrösterlig. Vi tror att det är åttamånadersångesten, den har med separation att göra. Han har börjat förstå att han är en egen individ och känner sig då mer ensam än innan.
 
Men nog om allt som låter negativt och jobbigt. Han är såklart en solstråle om vartannat också och tycker om att leka "prästens lilla kråka" och bli pruttad på magen. I morse vid frukost så sjöng vi för Oscar eftersom det är hans bemärkelsedag. Han verkade tycka om det och nu ligger han fint i vagnen och sover efter pappapromenad i regnet :)
 
Både jag och Johan är väldigt trötta just nu och det är bland annat därför som jag inte orkar sitt vid datorn och uppdatera bloggen så mycket som jag egentligen vill. Därför blir det en hel del mer iPhone-bilder ett tag framöver.

Dejt på Havsvidden

Utrustning: iPhone 5s

Sista kvällen på Åland gick jag och Johan på dejt. Vi lämnade Oscar i tryggt förvar hos sin farmor, Gammo och Goffa.

Utrustning: iPhone 5s

Vi åkte ut till hotell Havsvidden där vi åt en riktigt fin middag som började med att vi fick in lite smått från köket.

Utrustning: iPhone 5s

Därefter kom förrätterna. Åländsk gazpacho och lammrulle.

Utrustning: iPhone 5s

Vaktel och oxfilé till varmrätt. Kul att testa något nytt tyckte jag som tog vaktel. Det var gott men lite knepigt att äta. Som en liten hel kyckling.

Utrustning: iPhone 5s

Och till sist desserten. Det som jag alltid (och alltid kommer) ser mest fram emot. Jag tog citronpaj och Johan chokladganache. Alla rätterna serverades väldigt vackert och det var hög klass rakt igenom. 

Utrustning: iPhone 5s

Efter middagen promenerade vi ner till den lilla hamnen och tittade på de vackra omgivningarna i solnedgången. Det ligger verkligen fantastiskt vackert i en cool miljö, hotell Havsvidden. Åk dit om ni besöker Åland.

Är glad att vi passade på att ta en liten dejt jag och mannen. Det är alltid lika välbehövligt och energigivande :)

Utflykt på Åland

Utrustning: iPhone 5s

Igår hade vi en trevlig utflyktsdag här på Åland. Vi började med att stanna till på nyöppnade Smakbyn. Jättefint och fräscht!

Utrustning: iPhone 5s

Förutom restaurang så hade de en trevlig hörna där de sålde lite allt möjligt som har med mat, Åland och hantverk att göra. Oscar fick en ny fin dregglis av Gammo och Goffa. Hit vill jag nog åka nästa år också och kanske köpa något till mig själv eller hemmet.

Utrustning: iPhone 5s

Vi promenerade vidare till Jan Karlsgården och fikade. Jag tog en mumsig toscakaka med äpple i och var visst lite barnslig för att jag ville ha grädde till :)

Utrustning: iPhone 5s

Efter en tur i Mariehamn och stor besvikelse att Jussi keramik inte hade öppet (har de stängt på måndagar tro?) så fortsatte vi till Stallhagen bryggeri. Vi skulle bara äta middag men ett annat gäng var där på ölprovning.

Utrustning: iPhone 5s

Jag och Johan åt en jättegod pulled pork. Faktiskt den bästa jag har ätit. Och de andra åt aborre. Det fanns bara de två rätterna att välja på men de hade desto högre klass. Kul!

Utrustning: iPhone 5s

Till efterrätt åt vi deras version av änglamat. Sen for vi hem till torpet, nattade Oscar och såg på Leifs restaurang.

Ikväll får jag och Johan lyxen att åka iväg på middag bara vi två :)

Imorgon åker vi hem till Stockholm igen.